Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Общественное питание
----> Предприятия
------> Общественное питание

Рубрика

Название:
 
Общественное питание  
Название:
 
Бухгалтерский учет  
Название:
 
Санитария и гигиена  
Название:
 
Пищевые продукты  
Название:
 
Нормативные и руководящие материалы  
Название:
 
Кулинария  
Название:
 
Продукция  
Название:
 
Технология  
Название:
 
Оборудование предприятий  
Название:
 
Предприятия  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Организация производства  
Название:
 
Оборудование  
Название:
 
Экономика  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Индустриализация  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Организация  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Справочники  
Название:
 
Тезисы докладов  
Название:
 
Контрольные работы  
Название:
 
Методические указания  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Стандартизация  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Организация обслуживания  
Название:
 
Санитарно - эпидемиологическая безопасность  
Название:
 
Охрана труда  
Название:
 
США  
Название:
 
Экономическая эффективность  
Название:
 
Тепловое оборудование  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Санитария и гигиена  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Проектирование  
Название:
 
Оборудование  
Название:
 
Качество  
Название:
 
Управление  
Название:
 
РСФСР  
Название:
 
Санитарно-эпидемиологический надзор  
Название:
 
Технология  
Название:
 
Ценообразование  
Название:
 
Пособия для заочников  
Название:
 
Производительность труда  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Хищения  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)
<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | вперед >>

Доступно
 1 из 1
Книга
Васильев, С. С.
Общественное питание
Серия: Пособие для учащихся техникумов советской торговли
Госторгиздат, 1959 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Общественное питание: сб. норм. док.
ГроссМедиа, 2005 г.
ISBN 5-476-00077-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Озерова, Т. С.
Определение логики разработки и реализации проекта оказания услуг предприятиями общественного пит...
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания: учеб. для торг. техникумов
Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Усов, В. В.
Организация обслуживания в ресторанах: практ. пособие
Высшая школа, 1990 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга
Оробейко, Е. С.
Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб. пособие для сред. профобразования
Серия: ПРОФИль, ПРОФИль
Альфа-М, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-98281-066-3


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Радченко, Л. А.
Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник
Серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2011 г.
ISBN 978-5-222-17745-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для нач. профобразования
Академия, 2009 г.
ISBN 978-5-7695-6597-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Зайко, Г. М.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для студ. вузов
Магистр, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-9776-0060-6


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: практ. пособие
Высшая школа, 1990 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве
Серия: Профессионально-техническое образование
Высшая школа, 1983 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Лукьянов, Н. И.
Организация работы в кладовых предприятиях общественного питания: учебное пособие
Госторгиздат, 1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Перетятко, Т. И.
Основы калькуляции и учета в общественном питании: учеб.-практ. пособие
Дашков и К, 2002 г.
ISBN 5-947980-40-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Горностаева, Жанна Викторовна
Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для бакалавров
Сервисшкола, 2015 г.
ISBN 978-5-93078-846-4


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания: учебное пособие для вузов
Вища школа, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Артемова, Е. Н.
Основы технологии продукции общественного питания: учеб. пособие для вузов
Кнорус, 2010 г.
ISBN 978-5-390-00465-4


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Малыгина, В. Ф.
Основы физиологии питания, гигиена и санитария: [учеб. для технол. отд-ний техникумов]
Экономика, 1983 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Шохина, Е.
От банкета до перекуса: [на что делают ставку владельцы кафе и ресторанов для привлечения посетителей]
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Яковлева, С. В.
Охрана труда в общественном питании: справ. пособие
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Докторов, А. В.
Охрана труда в сфере общественного питания: учеб. пособие для сред. профобразования
Серия: ПРОФИль, ПРОФИль
Альфа-М, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-98281-151-6


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Кундрат, И. В.
Оценка критериев эффективности предприятий сферы услуг общественного питания
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья
Желнова, К. В.
Оценка размещения предприятий общественного питания
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 12
2001 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 12
1999 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 12
2000 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 7-12
1992 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 10-12
1993 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 11-12
1994 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 12
1995 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Выпуск

Питание и общество N 12
1996 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.203