Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Справочник серий издательств
К списку серий
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
Доступно
1 из 1
Доступно
3 из 3
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
Доступно
2 из 2
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Общественное питание
Издательства: ЭкономикаСвязанные описания:
Доступно
1 из 1
Книга
Хелемский, А. М.
САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ: УЧЕБ. ДЛЯ СРЕД. СПЕЦ. УЧЕБ. ЗАВЕДЕНИЙ
ISBN отсутствует
Хелемский, А. М.
САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ: УЧЕБ. ДЛЯ СРЕД. СПЕЦ. УЧЕБ. ЗАВЕДЕНИЙ
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN отсутствует
Заказать 
На полку Доступно
1 из 1
Книга
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для техникумов
ISBN 5-282-00035-0
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для техникумов
Серия: Общественное питание
Экономика, 1988 г.ISBN 5-282-00035-0
Доступно
2 из 2
Книга
Киселева, И. Е.
ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ: учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений
ISBN 5-282-00042-3
Киселева, И. Е.
ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ: учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN 5-282-00042-3
Доступно
1 из 1
Книга
Педенко, А. И.
Гигиена и санитария общественного питания: учеб. для технол. фак. торг. вузов
ISBN отсутствует
Педенко, А. И.
Гигиена и санитария общественного питания: учеб. для технол. фак. торг. вузов
Серия: Общественное питание
Экономика, 1991 г.ISBN отсутствует
Доступно
3 из 3
Книга
Ловачева, Г. Н.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ: учеб. пособие для вузов
ISBN 5-282-00429-1
Ловачева, Г. Н.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ: учеб. пособие для вузов
Серия: Общественное питание
Экономика, 1990 г.ISBN 5-282-00429-1
Доступно
1 из 1
Книга
МАКСИМЕЦ, В.П.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НАПИТКОВ
ISBN отсутствует
МАКСИМЕЦ, В.П.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НАПИТКОВ
Серия: Общественное питание
Экономика, 1988 г.ISBN отсутствует
Доступно
2 из 2
Книга
Организация работы предприятий общественного питания: учеб. пособие
ISBN отсутствует
Организация работы предприятий общественного питания: учеб. пособие
Серия: Общественное питание
Экономика, 1990 г.ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Чекин, М. А.
Новое в оплате труда работников общественного питания: вопр. и ответы
ISBN отсутствует
Чекин, М. А.
Новое в оплате труда работников общественного питания: вопр. и ответы
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Хелемский, А. М.
Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания и торговли: учеб. для сред. спец. учеб. заведений
ISBN отсутствует
Хелемский, А. М.
Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания и торговли: учеб. для сред. спец. учеб. заведений
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN отсутствует
Доступно
2 из 2
Книга
Беляев, М. И.
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
ISBN отсутствует
Беляев, М. И.
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN отсутствует
Доступно
2 из 2
Книга
Карсекин, В. И.
Организация питания студентов
ISBN отсутствует
Карсекин, В. И.
Организация питания студентов
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Тимофеев, В. М.
Торговый инвентарь и посуда: справочник
ISBN отсутствует
Тимофеев, В. М.
Торговый инвентарь и посуда: справочник
Серия: Общественное питание
Экономика, 1988 г.ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Павлова, Л. В.
Практические занятия по технологии приготовления пищи: учеб. пособия
ISBN отсутствует
Павлова, Л. В.
Практические занятия по технологии приготовления пищи: учеб. пособия
Серия: Общественное питание
Экономика, 1988 г.ISBN отсутствует