Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Колбасное производство

Рубрика

Название:: Колбасное производство

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
2 из 2

Книга
Рогов, И. А.
Изготовление колбас и мясных деликатесов: пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
Профиздат, 1994 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга

Использование крови в колбасном и консервном производствах

Серия: Информация о научно-исследовательских работах

БТИ, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Мамаджанов, Ю. Р.
Некоторые вопросы исследования производства вареных колбас
Фан, 1978 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Новая технология, механизация и автоматизация колбасного производства: [реф. докл. и выступлений на семинаре]

Серия: [Техническая информация] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР

[б. и.], 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Чирятников, В. И.
Обвалка и жиловка мяса

Серия: Б-ка молодого рабочего

Пищепромиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Нет экз.

Книга
Орехова, Р. А.
Планирование ассортимента на основе методов оптимизации
Изд-во Иркут. ун-та, 1989 г.
ISBN отсутствует

На полку

Нет экз.

Книга
Орехова, Р. А.
Планирование ассортимента на основе методов оптимизации
Изд-во Иркут. ун-та, 1989 г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Рациональные методы получения дыма для копчения колбасных изделий
1962 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник технических условий по колбасному производству
[б. и.], 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Совершенствование процессов производства колбасных изделий: сб. статей

Серия: Труды / ВНИИ мясной промышленности

ВНИИМП, 1973 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов: сб. ст.
ВНИИМП, 1977 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
4 из 4

Книга
Зонин, В. Г.
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Профессия, 2007 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга

Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей

Серия: Технология пищевых производств

МарТ, 2001 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Стаценко, Е. Н.
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных пре...: монография
Изд-во СевКавГТУ, 2008 г.
ISBN 5-929604-35-5

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Лаврова, Лидия Павловна
Технология колбасных изделий
Пищевая промышленность, 1975 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Чирятников, В. И.
Шприцевание и вязка колбас

Серия: Б-ка молодого рабочего

Пищепромиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку