Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> Хлебопродукты
Печать списка
Доступно
1 из 1
--> Хлебопродукты
Рубрика
- Название:
- Хлебопродукты
Печать списка
Связанные описания:
На полку
Статья
Матвеева, И. В.
Амарантовая мука в качестве сырья для производства безглютеновых мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Матвеева, И. В.
Амарантовая мука в качестве сырья для производства безглютеновых мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Овечкин, А.
Базовые уровни модернизации хлебопродуктового подкомплекса АПК
б.г.
ISBN отсутствует
Овечкин, А.
Базовые уровни модернизации хлебопродуктового подкомплекса АПК
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Магомедов, Г.
Бездрожжевой хлеб на основе сбивных замороженных полуфабрикатов
б.г.
ISBN отсутствует
Магомедов, Г.
Бездрожжевой хлеб на основе сбивных замороженных полуфабрикатов
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Юсупова, Г.
Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства ...
б.г.
ISBN отсутствует
Юсупова, Г.
Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства ...
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Влияние рынка и государственного регулирования на формирование цен на хлебопродукты в Алтайском крае
б.г.
ISBN отсутствует
Влияние рынка и государственного регулирования на формирование цен на хлебопродукты в Алтайском крае
б.г.
ISBN отсутствует
Заказать
Статья
Урубков, С.
Гомогенизация помольных партий и смесей зерна пшеницы на элеваторах и мукомольных заводах
б.г.
ISBN отсутствует
Урубков, С.
Гомогенизация помольных партий и смесей зерна пшеницы на элеваторах и мукомольных заводах
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Артемьев, С.
Зависимость качества макаронных изделий от продолжительности замеса теста
б.г.
ISBN отсутствует
Артемьев, С.
Зависимость качества макаронных изделий от продолжительности замеса теста
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Рахмонов, К. С.
Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба
б.г.
ISBN отсутствует
Рахмонов, К. С.
Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Богатырева, Т.
Значение хлебопекарных дрожжей в технологии и микробиологическом заражении хлеба
б.г.
ISBN отсутствует
Богатырева, Т.
Значение хлебопекарных дрожжей в технологии и микробиологическом заражении хлеба
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Майоров, И.
Инновационная альтернатива шокового замораживания хлеба и воздушного охлаждения (Ревент-Рус)
б.г.
ISBN отсутствует
Майоров, И.
Инновационная альтернатива шокового замораживания хлеба и воздушного охлаждения (Ревент-Рус)
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Осипова, Г.
Использование комплексной добавки в производстве макаронных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Осипова, Г.
Использование комплексной добавки в производстве макаронных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Корячкина, С.
Использование лекарственных трав для улучшения реологических свойств пшеничного теста
б.г.
ISBN отсутствует
Корячкина, С.
Использование лекарственных трав для улучшения реологических свойств пшеничного теста
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Белявская, И.
Использование морских водорослей при производстве хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Белявская, И.
Использование морских водорослей при производстве хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Краус, С. В.
Использование экструдированной пшеничной муки при производстве кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Краус, С. В.
Использование экструдированной пшеничной муки при производстве кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Шаншарова, Д.
Исследование технологических свойств муки из зерна суданской травы
б.г.
ISBN отсутствует
Шаншарова, Д.
Исследование технологических свойств муки из зерна суданской травы
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Норматов, А.
Как предварительное шелушение зерна пшеницы влияет на биологическую ценность муки
б.г.
ISBN отсутствует
Норматов, А.
Как предварительное шелушение зерна пшеницы влияет на биологическую ценность муки
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Иунихина, В.
Кондитерские изделия ХХI века: объединение во имя созидательного развития
б.г.
ISBN отсутствует
Иунихина, В.
Кондитерские изделия ХХI века: объединение во имя созидательного развития
б.г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Статья
Резниченко, В. Е.
Методология проектирования кондитерских изделий функционального назначения
б.г.
ISBN отсутствует
Резниченко, В. Е.
Методология проектирования кондитерских изделий функционального назначения
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Невская, Е.
Моделирование нутриентного состава хлебобулочных изделий для детского питания
б.г.
ISBN отсутствует
Невская, Е.
Моделирование нутриентного состава хлебобулочных изделий для детского питания
б.г.
ISBN отсутствует