Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Справочник технолога общественного питания
Справочник технолога общественного питания
Книга
Автор:
Справочник технолога общественного питания
Издательство: Колос, 2000 г.
ISBN 5-10-003463-7
Автор:
Справочник технолога общественного питания
Издательство: Колос, 2000 г.
ISBN 5-10-003463-7
Заказать 
На полку
Книга
36.99 С74
1877422 ОСН 1878365 ОСН
Справочник технолога общественного питания / Г. Н. Ловачева, В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина.– 3-е изд., перераб. и доп.– Москва : Колос, 2000.– 416 с. : ил.
Предм. указ: с. 328-332
ISBN 5-10-003463-7.
ББК 36.99я2
-- 1. Кулинарное производство – Справочники.
36.99 С74
1877422 ОСН 1878365 ОСН
Справочник технолога общественного питания / Г. Н. Ловачева, В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина.– 3-е изд., перераб. и доп.– Москва : Колос, 2000.– 416 с. : ил.
Предм. указ: с. 328-332
ISBN 5-10-003463-7.
ББК 36.99я2
-- 1. Кулинарное производство – Справочники.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 2 | 2 | 2 | Заказать |