Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пятницкая, Н. А. - Организация производства и обслуживания в общественном питании
Пятницкая, Н. А. - Организация производства и обслуживания в общественном питании
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Пятницкая, Н. А.
Организация производства и обслуживания в общественном питании : практикум
Издательство: Выща шк., 1990 г.
ISBN отсутствует
Автор: Пятницкая, Н. А.
Организация производства и обслуживания в общественном питании : практикум
Издательство: Выща шк., 1990 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
65.43 П99
1744464 ОСН
Пятницкая, Н. А.
Организация производства и обслуживания в общественном питании : практикум : для технол. фак. торг. вузов / Н. А. Пятницкая. – Киев : Выща шк., 1990. – 270 с. : ил.
ISBN 5-11-001411-6.
ББК 65.431-80
-- 1. Кондитерское производство – Практические работы учащихся. 2. Общественное питание, предприятия – Организация и техника работы.
65.43 П99
1744464 ОСН
Пятницкая, Н. А.
Организация производства и обслуживания в общественном питании : практикум : для технол. фак. торг. вузов / Н. А. Пятницкая. – Киев : Выща шк., 1990. – 270 с. : ил.
ISBN 5-11-001411-6.
ББК 65.431-80
-- 1. Кондитерское производство – Практические работы учащихся. 2. Общественное питание, предприятия – Организация и техника работы.