Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Усов, В. В. - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Усов, В. В. - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Книга
Автор: Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2009 г.
ISBN 978-5-7695-6597-7
Автор: Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2009 г.
ISBN 978-5-7695-6597-7
Заказать 
На полку
Книга
36.99 У76
1978771 ОУЧЗ
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для нач. профобразования / В. В. Усов.– 7-е изд., стер.– Москва : Академия, 2009.– 432 с. : таб.
ISBN 978-5-7695-6597-7 : 327.00.
ББК 36.99-6я72
-- 1. Общественное питание – Предприятия – Организация производства.
36.99 У76
1978771 ОУЧЗ
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для нач. профобразования / В. В. Усов.– 7-е изд., стер.– Москва : Академия, 2009.– 432 с. : таб.
ISBN 978-5-7695-6597-7 : 327.00.
ББК 36.99-6я72
-- 1. Общественное питание – Предприятия – Организация производства.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОУЧЗ | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |