Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Осипова, Н. И. - Сырье и материалы рыбокулинарного производства
Осипова, Н. И. - Сырье и материалы рыбокулинарного производства
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Автор: Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.94 О-74
1608982 ОУЧЗ
Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ / Н. И. Осипова. – Москва : Высшая школа, 1986. – 111 с. : ил. – (Профессионально-техническое образование).
ББК 36.94я72
-- 1. Рыбные продукты – Производство. 2. Морепродукты – Переработка.
36.94 О-74
1608982 ОУЧЗ
Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ / Н. И. Осипова. – Москва : Высшая школа, 1986. – 111 с. : ил. – (Профессионально-техническое образование).
ББК 36.94я72
-- 1. Рыбные продукты – Производство. 2. Морепродукты – Переработка.