Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сорокина, Н. П. - Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия
Сорокина, Н. П. - Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия
Статья
Автор: Сорокина, Н. П.
Переработка молока: Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия
б.г.
ISBN отсутствует
Автор: Сорокина, Н. П.
Переработка молока: Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия
б.г.
ISBN отсутствует
На полку
Статья
Сорокина, Н. П.
Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия / Н. П. Сорокина // Переработка молока.– 2012.– № 8 (153).– С. 52-54.
-- 1. Молочная промышленность – Качество и безопасность.
Сорокина, Н. П.
Роль заквасочных культур в сохранении видовых особенностей национальных продуктов сыроделия / Н. П. Сорокина // Переработка молока.– 2012.– № 8 (153).– С. 52-54.
-- 1. Молочная промышленность – Качество и безопасность.
