Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата
Книга
Автор:
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата : монография
Издательство: Изд-во СКФУ, 2013 г.
ISBN 978-5-88648-841-8
Автор:
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата : монография
Издательство: Изд-во СКФУ, 2013 г.
ISBN 978-5-88648-841-8
Заказать 
На полку
Книга
36.92 Т38
2014789 ОСН 2014790 ОСН 2014966 ОСН 2014788 ОК 2014965 ОК 2014967 ОСН
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата : монография / автор В. В. Марченко, [и др.].– Ставрополь : Изд-во СКФУ, 2013.– 102 с. : табл., рис.
ISBN 978-5-88648-841-8 : 100.00.
ББК 36.927
-- 1. Колбасное производство – Технология. 2. Ставропольский край z – Местные издания.
36.92 Т38
2014789 ОСН 2014790 ОСН 2014966 ОСН 2014788 ОК 2014965 ОК 2014967 ОСН
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочного белково-углеводного концентрата : монография / автор В. В. Марченко, [и др.].– Ставрополь : Изд-во СКФУ, 2013.– 102 с. : табл., рис.
ISBN 978-5-88648-841-8 : 100.00.
ББК 36.927
-- 1. Колбасное производство – Технология. 2. Ставропольский край z – Местные издания.