Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Общественное питание
----> Общественное питание

Рубрика

Название:: Общественное питание

Название:: Государственное регулирование

Название:: Бухгалтерский учет

Название:: Организация производства на предприятии

Название:: Государственные стандарты

Название:: Учебники

Название:: Экономика

Название:: Учебники

Название:: Предприятия

Название:: Кадры

Название:: Труд

Название:: Стандарты

Название:: Учебники

Название:: Кулинария

Название:: Охрана труда

Название:: Технологическое оборудование

Название:: Учебники и пособия

Название:: Справочники

Название:: Санитария

Название:: Учебники и пособия

Название:: Сборники рецептур

Название:: Гостиницы

Название:: Технологические процессы

Название:: Учебники и пособия

Название:: Санитарный контроль

Название:: Учебники и пособия

Название:: Гигиена

Название:: Учебники и пособия

Название:: Организация производства

Название:: Санитарные правила

Название:: Нормативные документы

Название:: Оборудование

Название:: Учебники и пособия

Название:: Учебники и пособия

Название:: Санитарно-технические устройства

Название:: Хищения

Название:: Расследование

Название:: Тепловое оборудование

Название:: Учебники

Название:: Правила оказания услуг

Название:: Укр. ССР

Название:: Экономическая эффективность

Название:: Сборники

Название:: СССР

Название:: Себестоимость

Название:: Ценообразование

Название:: Рентабельность

Название:: Сборники

Название:: Управление

Название:: Учебники и пособия

Название:: Нормативные и руководящие материалы

Название:: Технологический контроль

Название:: Учебники и пособия

Название:: Технохимический контроль

Название:: Учебники и пособия

Название:: Москва, 19-20 вв.

Название:: Альбомы

Название:: Индустриализация

Название:: Гигиена

Название:: Техника безопасности

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | вперед >>

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Лутошкина, Г. Г.
Гигиена и санитария общественного питания: учеб. пособие

Серия: Непрерывное профессиональное образование

Академия, 2010 г.
ISBN 978-5-7695-5953-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Прокофьев, В. П.
Гигиена общественного питания

Серия: Библиотека среднего медработника

Медгиз, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Черникова, Л. В.
Гигиена общественного питания и профсоюзный контроль
Профиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

ГОСТЫ, ОСТЫ в общественном питании (в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулиров...
Книга-сервис, 2006 г.
ISBN 5-949095-19-7

Заказать

На полку

Статья
Куликов, В.
Изменения бизнес-процессов в общественном питании и продовольственном ритейле из-за экономических...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Невесенко, B. И.
Индустриализация общественного питания

Серия: Новое в жизни, науке, технике. Серия "Торговля и бытовое обслуживание"

Знание, 1988 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Сивчикова, Т. Ю.
Индустрия гостеприимства: учеб. пособие для вузов
Дашков и К, 2010 г.
ISBN 978-5-394-01076-7

Заказать

На полку

Статья
Рождественская, Л. Н.
История развития ценообразования в общественном питании
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Польский, М. П.
Их профессию называют искусством
Госторгиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Верешко, Н. Н.
Калькулирование себестоимости продукции в общественном питании
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Тихонов, Д. А.
Кластер "Социальное питание - Москва"
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Чарыева, М. О.
Ключевые тренды развития индустрии питания России на современном этапе
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Краткий сборник рецептур наиболее распространенных блюд, рекомендуемых для столовых совхозрабкооп...
Издательство Центросоюза, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья

Куплю я кофе за полтинник: [израильская сеть Cofix откроет 1000 кофеен в России]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Сухачев, С.
Кушать подано: [что общего у современной телеиндустрии и общепита]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
5 из 5

Книга
Буканов, И. Г.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧEБ. ПOCOБИE ДЛЯ TEXHOЛ. И MEX. ФAK. TOPГ. BУЗOB
Экономика, 1979 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. ПОТ Р М-011-2000

Серия: Библиотека руководителя

Талант, 2000 г.
ISBN 5-89782-020-1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. ПОТ Р М-011-2000: введен в действие с 1 июля 2002 г.
Энас, 2002 г.
ISBN 5-93196-140-2

Заказать

На полку

Статья
Окрепилова, И. Г.
Методика оценки качества обслуживания на предприятия общественного питания
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Рубина, Е. А.
Микробиология, физиология питания, санитария: учеб. пособие для сред. проф. образования

Серия: Профессиональное образование

Форум, 2011 г.
ISBN 978-5-91134-253-1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Рубина, Е. А.
Микробиология, физиология питания, санитария: учеб. пособие для сред. проф. образования

Серия: Профессиональное образование

Форум : Инфра-М, 2013 г.
ISBN 978-5-91134-253-1

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Рубина, Е. А.
Микробиология, физиология питания, санитария: учеб. пособие для сред. проф. образования

Серия: Профессиональное образование

Форум, 2012 г.
ISBN 978-5-91134-253-1

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга

Москва гастрономическая столица
Moscow is gastronomic capital
Планета, 2021 г.
ISBN 978-5-6047274-1-6

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Москва хлебосольная: [книга-альбом]
Планета, 2018 г.
ISBN 978-5-7228-0264-4

Заказать

На полку