Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Сыроделие
----> Рецептура
------> Сыроделие

Рубрика

Название:: Сыроделие

Название:: Рецептура

Название:: Овечий

Название:: Технология

Название:: Сборники

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Статья
Гуреева, С. Н.
Анализ современного состояния сыродельной отрасли молочно-продуктового подкомплекса АПК мира, Рос...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

Завод премиальных сортов сыра: [5 ноября 2024 года Группа компаний "Рота" открыла в Ленинском округе Московской области завод премиальных сортов сыра "Рота-Агро"]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Чечулин, П.
Клостридин- враги сыра: [маслянокислые бактерии не опасны для здоровья, но губительны для сыра]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Горских, С.
Коза-дереза, дай молока! На Южном Урале уехавшие на село горожане открыли семейную мини-ферму: [личное подсобное хозяйство "Семейная ферма "Коза-дереза" Светланы Горских в селе Чепыш...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

На полку

Статья
Сурай, Н. М.
Маркетинговый анализ регионального рынка сыра
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Дашковский, И.
Мы стоим за дело сыра: [чем пахнут санкции]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Гасаналиев, А. М.
Настоящая моцарелла- дагестанская!: [значение инвестиционного проекта СПК "Сектор" Бабаюртовского района Дагестана по промышленному разведению буйволов для Северного Кавказа сложно переоц...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга

Новые исследования в сыроделии: сб. науч. тр.
[б. и.], 1982 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Буторина, Е.
О дивный новый сыр...: [продуктовое эмбарго стимулировало развитие отечественного сыроделия, но до полного триумфа в этой отрасли еще очень далеко]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Ходос, А. И.
Опыт переработки подсырной сыворотки
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Трофименко, Г.
От идеи- к действию!: [инициатива Президента Беларуси Лукашенко "Один район- один проект" стала мощным импульсом для укрепления белорусской экономики и активизации инвестиционной деятельн...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

По данным ВЦИОМ, популярность вегетарианства в России очень низкая: эту систему питания поддержив...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга

Практические рекомендации сыроделам. 197 вопросов и ответов: пер. с англ.

Серия: Вопрос - Ответ

Профессия, 2010 г.
ISBN 978-5-904757-09-0

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Скотт, Р.
Производство сыра: научные основы и технологии: пер. с англ. 3-го изд.
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-71-2

Заказать

На полку

Статья

Развитие АПК в Воронежской области: [20 декабря 2024 года Группа компаний "Молвест" приступила на Калачеевском сырзаводе концентрата мицеллярного казеина и изолята сывороточных белков]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Зайцева, Е.
Скажи: "Сыр!": к 160-летию первой в России сыроварни
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Граников, Д. А.
Советский сыр
Пищепромиздат, 1947 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

На полку

Статья

Сыр на весь мир: [США спасают своих сыроделов]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Копылова, Н.
Сыр фета с вариациям: реклама: [советы по приготовлению греческого сыра]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Сердюк, И.
Сыр, пир и мир в медицинской маске: почему гостей искринского сырного фестиваля пугали цены на вино
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Бубнов, Д. В.
Техника производства сыров пекарино, качковал
[б. и.], 1945 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Тихонова, А. В.
Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
б.г.
ISBN отсутствует

На полку