Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Справочник индексов УДК

К списку индексов УДК

641

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Сортировать по: заглавию дате издания

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | вперед >>

Расчет и проектирование модульного теплового оборудования предприятий общественного питания

Доступно
1 из 1

Книга
Груданов, В. Я.
Расчет и проектирование модульного теплового оборудования предприятий общественного питания: учеб. пособие
[б. и.], 1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ

Доступно
1 из 1

Книга
Бруннек, Н. И.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Экономика, 1980 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ СОКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Доступно
1 из 1

Книга
ДАСКАЛОВ, П.Х.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ СОКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: ПEP. C БOЛГ.
Пищевая промышленность, 0000 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ИЗУЧЕНИЕ СПРОСА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ

Доступно
1 из 1

Книга
ДЕМЕНТЬЕВА, М.Л.
ИЗУЧЕНИЕ СПРОСА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ТАТАРСКИЕ БЛЮДА

Доступно
3 из 3

Книга
Ахметзянов, Ю. А.
ТАТАРСКИЕ БЛЮДА
TAT. KH. ИЗД., 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛАХ

Доступно
1 из 1

Книга
БАСЕНКО, П.Я.
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛАХ

Серия: ЦEHTP. БЮPO TEXH.-ЭKOH. ИHФOPM./ ЗC OБЗOPHAЯ ИHФOPMAЦИЯ

[б. и.], 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ, ГОТОВЫХ БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Доступно
1 из 1

Книга

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ, ГОТОВЫХ БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Экономика, 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Доступно
1 из 1

Книга

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
[б. и.], 1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Доступно
1 из 1

Книга
Балабанов, И. Т.
ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Серия: B ПOMOЩЬ ИЗУЧAЮЩИM ЭKOHOMИKУ И OPГ. OБЩECTB. ПИTAHИЯ

Экономика, 1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ЭКСПЕРИМЕНТ ДЕРЖИТ ЭКЗАМЕН

Доступно
1 из 1

Книга
БЛАГОРАЗУМОВ, В.И.
ЭКСПЕРИМЕНТ ДЕРЖИТ ЭКЗАМЕН: PECTOPAH " ПPAГA"
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ТАДЖИКСКАЯ КУЛИНАРИЯ

Доступно
1 из 1

Книга
АМИНОВ, CAДЫK AMИHOBИЧ
ТАДЖИКСКАЯ КУЛИНАРИЯ
Ирфон, 1966 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

БЛЮДА - МИНУТКИ, ИЛИ ОБЕД ЗА ЧЕТВЕРТЬ ЧАСА

Доступно
2 из 2

Книга
Вайтек, Ю.
БЛЮДА - МИНУТКИ, ИЛИ ОБЕД ЗА ЧЕТВЕРТЬ ЧАСА: ПЕР. С ЧЕШ.
Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Доступно
2 из 2

Книга
АНДРИАНОВ, ПETP KУЗЬMИЧ
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
Экономика, 1977 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Организация предприятий общественного питания потребительской кооперации

Доступно
2 из 2

Книга
Топоровский, И. Н.
Организация предприятий общественного питания потребительской кооперации: учеб. для кооп. техникумов
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Блюда из дикорастущей зелени

Экз. чит. зала

Книга

Блюда из дикорастущей зелени
Госторгиздат, 1943 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН, ОРК

полный текст

На полку

Новая полная поваренная книга,

Экз. чит. зала

Старопечатное издание

Новая полная поваренная книга,: состоящая из 710 правил, по которым всяк может с лучшим вкусом желаемыя кушанья приготовлять, также садовые и огородные плоды сушить и другими способами в прок
В типографии Компании типографической, 1786 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОРК

На полку

Кухня народов СССР

Доступно
1 из 1

Книга

Кухня народов СССР
Полымя, 1983 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОРК

Заказать

На полку

Пути снижения потерь пищевых продуктов при хранении и совершенствовании технологии продуктов обще...

Доступно
1 из 1

Книга

Пути снижения потерь пищевых продуктов при хранении и совершенствовании технологии продуктов обще...: межвуз. сб. науч. тр.
[б. и.], 1982 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Пути совершенствования ценообразования в общественном питании

Доступно
1 из 1

Книга

Пути совершенствования ценообразования в общественном питании: сб. науч. тр.
НИИцен, 1974 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях

Доступно
1 из 1

Книга

Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях: сб. рецептур блюд
Экономика, 1965 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОУЧЗ

Заказать

На полку