Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 10.00–20.00
Контактная информация: 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Справочник индексов УДК

К списку индексов УДК

664.6

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Сортировать по: заглавиюдате издания

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | вперед >>

Автоматизация технологических процессов и контрольно-измерительные приборы в хлебопекарной промыш...

Доступно
1 из 1

Книга
Солошенко, М. М.
Автоматизация технологических процессов и контрольно-измерительные приборы в хлебопекарной промыш...
Пищевая промышленность, 1967 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Автоматические системы контроля и управления некоторыми технологическими параметрами хлебопекарно...

Доступно
1 из 1

Книга
Солошенко, М. М.
Автоматические системы контроля и управления некоторыми технологическими параметрами хлебопекарно...: обзор
ЦНИИТЭИ пищепром, 1972 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Бараночные изделия

Доступно
1 из 1

Книга

Бараночные изделия: издание официальное, ГОСТ 7128-54: Взамен ОСТ НКПП 494. Группа Н32

Серия: Государственные стандарты СССР

[Стандартгиз], 1959 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Белок клейковины и его преобразования в процессе хлебопечения

Доступно
1 из 1

Книга
Чижова, Клавдия Николаевна
Белок клейковины и его преобразования в процессе хлебопечения
Пищевая промышленность, 1979 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Бестарная перевозка и внутризаводская транспортировка муки на хлебозаводах

Доступно
1 из 1

Книга
Полторак, М. И.
Бестарная перевозка и внутризаводская транспортировка муки на хлебозаводах: обзор
ЦНИИТЭИ пищепром, 1971 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Биохимия хлебопечения

Доступно
2 из 2

Книга
Козьмина, Наталья Петровна
Биохимия хлебопечения
Пищевая промышленность, 1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Бухгалтерский учет в хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации

Доступно
1 из 1

Книга
Эльпинер, З. Г.
Бухгалтерский учет в хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах

Доступно
1 из 1

Книга
Чижова, К. Н.
Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах: обзор
ЦНИИТЭИ пищепром, 1971 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБА

Доступно
3 из 3

Книга
Гришин, А. С.
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБА

Серия: KAЧECTBO. ACCOPTИMEHT

Пищевая промышленность, 1974 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Вычислительная техника в управлении предприятием

Доступно
1 из 1

Книга
Хавуль, Г. П.
Вычислительная техника в управлении предприятием

Серия: Новое в системе Министерства заготовок СССР

Колос, 1980 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Жиры в хлебопечении

Доступно
1 из 1

Книга
Пучкова, Л. И.
Жиры в хлебопечении
ЦНИИТЭИ, 1976 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Из чего складывается себестоимость продукции

Доступно
1 из 1

Книга
Левина, А. С.
Из чего складывается себестоимость продукции

Серия: Экономические знания рабочим

Пищевая промышленность, 1975 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Интенсификация процессов сушки макаронных изделий

Доступно
1 из 1

Книга
Назаров, Н. Н.
Интенсификация процессов сушки макаронных изделий: (обзор)
ЦНИИТЭИ пищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Использование газа на предприятиях хлебопекарной промышленности

Доступно
1 из 1

Книга
Шур, И. А.
Использование газа на предприятиях хлебопекарной промышленности

Серия: Библиотека мастера газового хозяйства

Недра, Ленингр. отд-ние, 1967 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Использование основных фондов хлебоприемных предприятий

Доступно
1 из 1

Книга
Чухарько, З. Т.
Использование основных фондов хлебоприемных предприятий
Колос, 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Комплексно-механизированная линия для выработки батонов

Доступно
1 из 1

Книга
Рейдер, Б. Ш.
Комплексно-механизированная линия для выработки батонов
[б. и.], 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Доступно
1 из 1

Книга

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: ACCOPTИMEHTHO-PEЦEПT. CПPABOЧHИK KOHДИTEP. ПPOM-CTИ УCCP
Гостехиздат УCCP, 1963 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Краткий справочник технолога хлебопекарного производства

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
Гостехиздат УССР, 1959 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Краткий справочник технолога хлебопекарного производства

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
Гостехиздат УССР, 1958 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку