Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 10.00–20.00
Контактная информация: 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Справочник индексов УДК

К списку индексов УДК

664.6

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Сортировать по: заглавию дате издания

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | вперед >>

Рецептуры и технологические инструкции по приготовлению диетических сортов хлебобулочных изделий ...

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры и технологические инструкции по приготовлению диетических сортов хлебобулочных изделий ...: [утв. 2 окт.1974 г.]
Пищевая промышленность, 1975 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептуры на карамель

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры на карамель: [утв. 30 дек. 1968 г. : алф. указ.]
Пищевая промышленность, 1970 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептуры на конфеты и ирис

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры на конфеты и ирис: [утв. 30 дек. 1968 г. : алф. указ.]
Пищевая промышленность, 1971 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир: утв. 13.07.73 г.
Пищевая промышленность, 1974 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Бисквитные торты

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 1: Бисквитные торты
1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Торты песочные, слоеные, заварные и др.

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 2: Торты песочные, слоеные, заварные и др.
1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 3: Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Бисквитные торты

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 1: Бисквитные торты
1977 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Торты песочные, слоеные, заварные и др.

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 2: Торты песочные, слоеные, заварные и др.
1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты

Доступно
1 из 1

Книга

Ч. 3: Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
1978 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептура на халву

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептура на халву: утв. 30.12.68 г.
Пищевая промышленность, 1970 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецепты на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Доступно
1 из 1

Книга

Рецепты на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао: утв. 30.06.67 г.
Пищевая промышленность, 1968 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Белок клейковины и его преобразования в процессе хлебопечения

Доступно
1 из 1

Книга
Чижова, Клавдия Николаевна
Белок клейковины и его преобразования в процессе хлебопечения
Пищевая промышленность, 1979 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Краткий справочник технолога хлебопекарного производства

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
Гостехиздат УССР, 1959 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Краткий справочник технолога хлебопекарного производства

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
Гостехиздат УССР, 1958 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах
Гостехиздат УССР, 1962 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Новые методы контроля хлебопекарного производства

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Новые методы контроля хлебопекарного производства
Технiка, 1977 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Современная технология приготовления теста на хлебозаводах

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Современная технология приготовления теста на хлебозаводах
Технiка, 1971 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку