Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Хлебопекарное производство
----> Технологии

Рубрика

Название:
 
Технологии  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
 1 из 1
Книга

Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности
ЦИНТИПищепром, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: учеб. пособие для вузов
Гиорд, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-099-2


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга

Т. 2: Сырье и технология
1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учеб. для сред. профобразования
Academia, 2006 г.
ISBN 5-7695-2355-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2003 г.
ISBN 5-939130-32-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: учеб. для нач. профобразования
Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Конференция по технике и технологии хлебопекарного производства за рубежом
Труды Конференции по технике и технологии хлебопекарного производства за рубежом
1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217