Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> Хлебопекарное производство
----> Технологии
Печать списка
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
3 из 3
Доступно
1 из 1
Доступно
4 из 4
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
--> Хлебопекарное производство
----> Технологии
Рубрика
- Название:
- Технологии
Печать списка
Связанные описания:
Доступно
1 из 1
Книга
Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности
ЦИНТИПищепром, 1963 г.
ISBN отсутствует
Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности
ЦИНТИПищепром, 1963 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: учеб. пособие для вузов
Гиорд, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: учеб. пособие для вузов
Гиорд, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Доступно
3 из 3
Книга
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-099-2
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-099-2
Доступно
1 из 1
Книга
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учеб. для сред. профобразования
Academia, 2006 г.
ISBN 5-7695-2355-7
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учеб. для сред. профобразования
Academia, 2006 г.
ISBN 5-7695-2355-7
Доступно
4 из 4
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2003 г.
ISBN 5-939130-32-1
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2003 г.
ISBN 5-939130-32-1
Доступно
1 из 1
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1
Доступно
1 из 1
Книга
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: учеб. для нач. профобразования
Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: учеб. для нач. профобразования
Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Заказать
На полку