Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> Общественное питание
----> Учебники и пособия
Печать списка
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
Доступно
3 из 3
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
--> Общественное питание
----> Учебники и пособия
Рубрика
- Название:
- Учебники и пособия
Печать списка
Связанные описания:
Доступно
1 из 1
Книга
Стёпин, Н. Н.
Курсовое проектирование по технологическому и техническому проектированию предприятий общественно...: учеб. пособие для вузов
Изд-во ЛГУ, 1979 г.
ISBN отсутствует
Стёпин, Н. Н.
Курсовое проектирование по технологическому и техническому проектированию предприятий общественно...: учеб. пособие для вузов
Изд-во ЛГУ, 1979 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Книга
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания: учеб. для торг. техникумов
Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания: учеб. для торг. техникумов
Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания: учебное пособие для вузов
Вища школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания: учебное пособие для вузов
Вища школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Малыгина, В. Ф.
Основы физиологии питания, гигиена и санитария: [учеб. для технол. отд-ний техникумов]
Экономика, 1983 г.
ISBN отсутствует
Малыгина, В. Ф.
Основы физиологии питания, гигиена и санитария: [учеб. для технол. отд-ний техникумов]
Экономика, 1983 г.
ISBN отсутствует
Доступно
2 из 2
Доступно
3 из 3
Книга
Успенская, Н. Р.
Практическое пособие для повара: [учеб. пособие для ПТУ]
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Успенская, Н. Р.
Практическое пособие для повара: [учеб. пособие для ПТУ]
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Программа и методические указания по учебной практике для студентов 2-го курса спец. 1011 "Технол...
Изд-во СПТИ, 1984 г.
ISBN отсутствует
Программа и методические указания по учебной практике для студентов 2-го курса спец. 1011 "Технол...
Изд-во СПТИ, 1984 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Технологическое оборудование предприятий общественного питания: методические указания
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует
Технологическое оборудование предприятий общественного питания: методические указания
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Технологическое проектирование предприятий общественного питания: учебник для вузов
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Технологическое проектирование предприятий общественного питания: учебник для вузов
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для сред. спец. уч. заведений
Деловая лит., 1999 г.
ISBN 5-93211-002-3
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для сред. спец. уч. заведений
Деловая лит., 1999 г.
ISBN 5-93211-002-3
Доступно
1 из 1
Книга
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учеб. пособие для сред. проф. образования
ISBN 978-5-9828109-3-9
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учеб. пособие для сред. проф. образования
Серия: ПРОФИль
Альфа-М, Инфра-М, 2010 г.ISBN 978-5-9828109-3-9
Доступно
2 из 2
Книга
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учеб. пособие для сред. профобразования
Альфа-М, Инфра-М, 2012 г.
ISBN 978-5-98281-093-9
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учеб. пособие для сред. профобразования
Альфа-М, Инфра-М, 2012 г.
ISBN 978-5-98281-093-9