Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Курко, Вячеслав Иосифович - Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Курко, Вячеслав Иосифович - Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Курко, Вячеслав Иосифович
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Издательство: Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует
Автор: Курко, Вячеслав Иосифович
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Издательство: Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.4 К93
Курко, Вячеслав Иосифович.
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов / Вячеслав Иосифович Курко. – Москва : Пищевая промышленность, 1977. – 191 с. : ил. – Библиогр.: с. 179-185 (149 назв.). – Предм. указ.: с. 185-188.
664.4
664.9
общий = Мясокопчености : Производство : Технологический контроль
общий = Рыба : Копчение : Технохимический контроль
1260337 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.4 К93
1276925 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.4 К93
664.4 К93
Курко, Вячеслав Иосифович.
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов / Вячеслав Иосифович Курко. – Москва : Пищевая промышленность, 1977. – 191 с. : ил. – Библиогр.: с. 179-185 (149 назв.). – Предм. указ.: с. 185-188.
664.4
664.9
общий = Мясокопчености : Производство : Технологический контроль
общий = Рыба : Копчение : Технохимический контроль
1260337 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.4 К93
1276925 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.4 К93