Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Книга
36.87 М91
1631580 ОСН

Муравицкая, Л. В.
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПИВОВАРЕННОГО И БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВ И ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ / Л. В. Муравицкая.– Москва : Агропромиздат, 1987.– 256 с.– (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов) .

ББК 36.87

-- 1. Пивоваренное производство – Технохимический контроль – Учебники и пособия. 2. Безалкогольные напитки – Производство – Технохимический контроль – Учебники и пособия. 3. Пиво – Качество – Управление – Учебники и пособия. 4. Безалкогольные напитки – Качество – Управление – Учебники и пособия.