Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Статья


Суворова, И. Н.
Сущностные характеристики и практические особенности функционирования эко-отелей / И. Н. Суворова // Российское предпринимательство. – 11-2016. – Т. 17, № 22. – С. 3231-3240.

Данная статья посвящена рассмотрению практических особенностей функционирования экологических отелей. В статье обоснована актуальность развития экологического направления в гостеприимстве. На конкретных примерах автор анализирует действующие в России и за рубежом гостиничные предприятия рассматриваемого типа, выделяет их специфические черты. В работе представлена классификация эко-отелей по различным признакам: местоположению, наличию экологических сертификатов, применяемым экологическим технологиям, концепции питания и др.


-- 1. Отель. 2. Экологический отель.