Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Буканов, И. Г. - ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Буканов, И. Г. - ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Доступно
2 из 2

Книга
Автор: Буканов, И. Г.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : ДЛЯ TEXHOЛ. ФAK. TOPГ. BУЗOB
Издательство: Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
36.99 Б90

Буканов, И. Г.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : ДЛЯ TEXHOЛ. ФAK. TOPГ. BУЗOB / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, Л. С. Литвина. – 2-E ИЗД., ПEPEPAБ. – Москва : Экономика, 1985. – 207 с. : ил.

ББК 36.99-5я73

общий = Общественное питание, предприятия : Оборудование : Практические работы учащихся

1593229 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Б90
1591029 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Б90