Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения

Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения

Доступно
1 из 1

Книга
Автор:
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор
Издательство: ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
664.6 Л96

Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. – 37 с.

664.6

общий = Мука пшеничная : Цвет
общий = Хлеб и хлебобулочные изделия : Качество

1152094 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.6 Л96