Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Применение фосфатов в колбасном производстве
Применение фосфатов в колбасном производстве
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Применение фосфатов в колбасном производстве
Серия: Обмен передовым опытом
Издательство: БТИ, 1958 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Применение фосфатов в колбасном производстве
Серия: Обмен передовым опытом
Издательство: БТИ, 1958 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.9 П76
481876 ОСН
Применение фосфатов в колбасном производстве / Н. Ф. Алексеев, [и др.], Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва : БТИ, 1958. – 43 с. : ил. – (Обмен передовым опытом).
-- 1. Фосфаты. 2. Колбасное производство – Технология.
664.9 П76
481876 ОСН
Применение фосфатов в колбасном производстве / Н. Ф. Алексеев, [и др.], Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва : БТИ, 1958. – 43 с. : ил. – (Обмен передовым опытом).
-- 1. Фосфаты. 2. Колбасное производство – Технология.