Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Брусиловский, Л. П. - Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Брусиловский, Л. П. - Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Брусиловский, Л. П.
Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Издательство: Лег. и пищ. пром-сть, 1982 г.
ISBN отсутствует
Автор: Брусиловский, Л. П.
Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Издательство: Лег. и пищ. пром-сть, 1982 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.97 Б89
1486287 ОСН 1486807 ОСН
Брусиловский, Л. П.
Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов / Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. – Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. – 127 с. : ил.
Библиогр.: с. 122-126 (81 назв.)
ISBN 5-1486287-А.
664.97
-- 1. Молочнокислые бактерии – Культивирование.
664.97 Б89
1486287 ОСН 1486807 ОСН
Брусиловский, Л. П.
Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов / Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. – Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. – 127 с. : ил.
Библиогр.: с. 122-126 (81 назв.)
ISBN 5-1486287-А.
664.97
-- 1. Молочнокислые бактерии – Культивирование.