Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор:
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд
Издательство: Лег. и пищ. пром-сть, 1984 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд
Издательство: Лег. и пищ. пром-сть, 1984 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.4 С74
1561606 ОСН 1561607 ОСН
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд / редактор Б. Е. Гутник. – Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. – 344 с. : ил.
Библиогр.: с. 339-340. – Предм. указ.: с. 340-342.
-- 1. Мясные полуфабрикаты – Производство – Справочники. 2. Мясные блюда – Замораживание – Справочники.
664.4 С74
1561606 ОСН 1561607 ОСН
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных мясных блюд / редактор Б. Е. Гутник. – Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. – 344 с. : ил.
Библиогр.: с. 339-340. – Предм. указ.: с. 340-342.
-- 1. Мясные полуфабрикаты – Производство – Справочники. 2. Мясные блюда – Замораживание – Справочники.