Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология молока и молочных продуктов
Технология молока и молочных продуктов
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор:
Технология молока и молочных продуктов : [учеб. для техникумов молочной пром-сти]
Издательство: Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Технология молока и молочных продуктов : [учеб. для техникумов молочной пром-сти]
Издательство: Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.97 Т38
1064327 ОСН 1064330 ОСН
Технология молока и молочных продуктов : [учеб. для техникумов молочной пром-сти] / Г. А. Шалыгина, И. Б. Гисин, В. И. Сирик, Л. В. Чекулаева. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1973. – 376 с. : ил.
1-е изд.: Технология молочных продуктов и технохимический контроль / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И. Сирик, И. Б. Гисин.
664.97
-- 1. Молочное дело – Учебники и пособия. 2. Молочные продукты – Производство – Учебники и пособия.
664.97 Т38
1064327 ОСН 1064330 ОСН
Технология молока и молочных продуктов : [учеб. для техникумов молочной пром-сти] / Г. А. Шалыгина, И. Б. Гисин, В. И. Сирик, Л. В. Чекулаева. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1973. – 376 с. : ил.
1-е изд.: Технология молочных продуктов и технохимический контроль / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И. Сирик, И. Б. Гисин.
664.97
-- 1. Молочное дело – Учебники и пособия. 2. Молочные продукты – Производство – Учебники и пособия.