Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор:
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов : справочник
Серия: Техника и технология в мясной промышленности
Издательство: Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов : справочник
Серия: Техника и технология в мясной промышленности
Издательство: Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.4 Ф50
1084143 ОСН 1085701 ОСН
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов : справочник / В. А. Адуцкевич, [и др.]. – Москва : Пищевая промышленность, 1973. – 495 с. : ил. – (Техника и технология в мясной промышленности).
664.4
-- 1. Мясное производство – Справочники.
664.4 Ф50
1084143 ОСН 1085701 ОСН
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов : справочник / В. А. Адуцкевич, [и др.]. – Москва : Пищевая промышленность, 1973. – 495 с. : ил. – (Техника и технология в мясной промышленности).
664.4
-- 1. Мясное производство – Справочники.