Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Николаев, Б. А. - Структурно-механические свойства мучного теста

Николаев, Б. А. - Структурно-механические свойства мучного теста

Доступно
1 из 1

Книга
Автор: Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста
Издательство: Пищевая промышленность, 1976 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
664.6 Н63

Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста / Б. А. Николаев. – Москва : Пищевая промышленность, 1976. – 247 с. : ил.

664.653

общий = Тесто : Структурно-механические свойства

1217488 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664.6 Н63