Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Николаев, Б. А. - Структурно-механические свойства мучного теста
Николаев, Б. А. - Структурно-механические свойства мучного теста
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста
Издательство: Пищевая промышленность, 1976 г.
ISBN отсутствует
Автор: Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста
Издательство: Пищевая промышленность, 1976 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.6 Н63
1217488 ОСН
Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста / Б. А. Николаев. – Москва : Пищевая промышленность, 1976. – 247 с. : ил.
664.653
-- 1. Тесто – Структурно-механические свойства.
664.6 Н63
1217488 ОСН
Николаев, Б. А.
Структурно-механические свойства мучного теста / Б. А. Николаев. – Москва : Пищевая промышленность, 1976. – 247 с. : ил.
664.653
-- 1. Тесто – Структурно-механические свойства.