Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Бражников, А. М. - ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ
Бражников, А. М. - ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Бражников, А. М.
ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Автор: Бражников, А. М.
ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.92 Б87
1651804 ОСН 1647759 ОСН
Бражников, А. М.
ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ / А. М. Бражников. – Москва : Агропромиздат, 1987. – 270 с. : ил.
ББК 36.920.5
-- 1. Мясные продукты – Термическая обработка.
36.92 Б87
1651804 ОСН 1647759 ОСН
Бражников, А. М.
ТЕОРИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ / А. М. Бражников. – Москва : Агропромиздат, 1987. – 270 с. : ил.
ББК 36.920.5
-- 1. Мясные продукты – Термическая обработка.