Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Ботов, M. И. - ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Ботов, M. И. - ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Доступно
1 из 1

Книга
Автор: Ботов, M. И.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ПOCOБИE ДЛЯ TOPГ. BУЗOB
Серия: Общественное питание
Издательство: Экономика, 1991 г.
ISBN 5-282-01215-4

Заказать

На полку

Книга
36.99 Б86

Ботов, M. И.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ПOCOБИE ДЛЯ TOPГ. BУЗOB / M. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов. – Москва : Экономика, 1991. – 191 с. : ил. – (Общественное питание). – ISBN 5-282-01215-4.

ББК 36.99-4-5я7

общий = Общественное питание, предприятия : Оборудование : Практические работы учащихся

1766695 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Б86