Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: БРОВАРЕЦ, Т.В. - ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ
БРОВАРЕЦ, Т.В. - ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: БРОВАРЕЦ, Т.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ : OБЗOP
Издательство: [б. и.], 1970 г.
ISBN 5-0935654-А
Автор: БРОВАРЕЦ, Т.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ : OБЗOP
Издательство: [б. и.], 1970 г.
ISBN 5-0935654-А
Заказать 
На полку
Книга
664.6 Б88
935654 ОСН
БРОВАРЕЦ, Т.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ : OБЗOP / Т.В. БРОВАРЕЦ, [и др.]. – Москва : [б. и.], 1970. – 19 C.
ISBN 5-0935654-А : 0.00.
-- 1. Хлебопекарное производство – Сырье – Ферменты – Применение в пищевой промышленности.
664.6 Б88
935654 ОСН
БРОВАРЕЦ, Т.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ : OБЗOP / Т.В. БРОВАРЕЦ, [и др.]. – Москва : [б. и.], 1970. – 19 C.
ISBN 5-0935654-А : 0.00.
-- 1. Хлебопекарное производство – Сырье – Ферменты – Применение в пищевой промышленности.