Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пелеев, А. И. - Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью
Пелеев, А. И. - Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Пелеев, А. И.
Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью
Издательство: [б. и.], 1965 г.
ISBN отсутствует
Автор: Пелеев, А. И.
Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью
Издательство: [б. и.], 1965 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.4 П24
742241 ОСН
Пелеев, А. И.
Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью / А. И. Пелеев, А. М. Бражников. – Москва : [б. и.], 1965. – 64 с. : черт.
-- 1. Мясопродукты – Термическая обработка.
664.4 П24
742241 ОСН
Пелеев, А. И.
Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью / А. И. Пелеев, А. М. Бражников. – Москва : [б. и.], 1965. – 64 с. : черт.
-- 1. Мясопродукты – Термическая обработка.