Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Технология продукции общественного питания. Т. 2: Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
2004 г.
ISBN 5-03-003581-8
Автор:
Технология продукции общественного питания. Т. 2: Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
2004 г.
ISBN 5-03-003581-8
Заказать 
На полку
Многотомник
Технология продукции общественного питания : учеб.пособие для вузов: в 2 т. / ред. А. С. Ратушный. – Москва : Мир, 2004 -.
Книга
36.99 Т38
Т. 2 : Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий. – 2004. – 416 с. : ил. – ISBN 5-03-003581-8 : 321.00.
ББК 36.81-06я73
общий = Общественное питание : Пищевые продукты
1918010 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Т38
Технология продукции общественного питания : учеб.пособие для вузов: в 2 т. / ред. А. С. Ратушный. – Москва : Мир, 2004 -.
Книга
36.99 Т38
Т. 2 : Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий. – 2004. – 416 с. : ил. – ISBN 5-03-003581-8 : 321.00.
ББК 36.81-06я73
общий = Общественное питание : Пищевые продукты
1918010 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Т38
Привязано к:
Многотомник
Технология продукции общественного питания: учеб.пособие для вузов: в 2 т.
Мир, 2004 - г.
ISBN отсутствует
Технология продукции общественного питания: учеб.пособие для вузов: в 2 т.
Мир, 2004 - г.
ISBN отсутствует