Электронный каталог -СКУНБКраснов, А. Е. - Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Краснов, А. Е. - Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша

Краснов, А. Е. - Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша

Статья
Автор: Краснов, А. Е.
Мясная индустрия: Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

Краснов, А. Е.
Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша / А. Е. Краснов, О. Н. Красуля, С. В. Николаева // Мясная индустрия / гл. ред. Т. В. Самкова.– 2006.– N4.– С. 58-60.

-- 1. Мясная промышленность. 2. Качество. 3. Моделирование.

Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Краснов, А. Е. - Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша

Краснов, А. Е. - Моделирование качественных характеристик и оптимизация состава мясного фарша

Привязано к: