Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Статья


Важдаева, Н.
Дело рук пивоваров : переработка/складирование / Н. Важдаева // Агробизнес: стратегии, технологии, менеджмент. – 2006. – № 11 (39). – С.44-47. – Режим доступа : http://www.agro-business.ru/archive/2006/11/2125.html.

В 1990-е годы почти весь российский рынок солода был занят импортом. У производителей пива, вынужденных платить за него 20%-ную пошлину и нести транспортные издержки, не было выбора: современные солодовенные заводы в стране отсутствовали, а аграрии умели хорошо выращивать только фуражный ячмень. С 2001 г. участники рынка взялись за импортозамещение.


-- 1. Экономика сельского хозяйства.