Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Доступно
3 из 3
3 из 3
Книга
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN 5-939130-99-2
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN 5-939130-99-2
Заказать 
На полку
Книга
36.83 К56
1947822 ОСН 1955265 ОСН 1961003 ОУЧЗ
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 238 с. : ил.
ISBN 5-939130-99-2 : 510.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
-- 1. Хлебопекарная промышленность.
36.83 К56
1947822 ОСН 1955265 ОСН 1961003 ОУЧЗ
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 238 с. : ил.
ISBN 5-939130-99-2 : 510.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
-- 1. Хлебопекарная промышленность.