Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Доступно
3 из 3
3 из 3
Книга
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN 5-939130-99-2
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN 5-939130-99-2
Заказать 
На полку
Книга
36.83 К56
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 238 с. : ил. – ISBN 5-939130-99-2 : 510.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
общий = Хлебопекарная промышленность
1947822 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1955265 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1961003 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56
36.83 К56
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 238 с. : ил. – ISBN 5-939130-99-2 : 510.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
общий = Хлебопекарная промышленность
1947822 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1955265 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1961003 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56