Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Карсекина, В. В. - СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Карсекина, В. В. - СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Книга
Автор: Карсекина, В. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Издательство: Тэхника, 1989 г.
ISBN 5-335-00341-3
Автор: Карсекина, В. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Издательство: Тэхника, 1989 г.
ISBN 5-335-00341-3
Заказать 
На полку
Книга
36.99 К26
1732007 ОСН
Карсекина, В. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ / В. В. Карсекина, В. Х. Бердичевский, Е. В. Мельничук.– Киев : Тэхника, 1989.– 208 с.
ISBN 5-335-00341-3.
ББК 36.99
-- 1. Пищевые полуфабрикаты – Производство.
36.99 К26
1732007 ОСН
Карсекина, В. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ / В. В. Карсекина, В. Х. Бердичевский, Е. В. Мельничук.– Киев : Тэхника, 1989.– 208 с.
ISBN 5-335-00341-3.
ББК 36.99
-- 1. Пищевые полуфабрикаты – Производство.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |