Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ковалев, Н. И. - Технология приготовления пищи
Ковалев, Н. И. - Технология приготовления пищи
Книга
Автор: Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для техникумов
Серия: Общественное питание
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00035-0
Автор: Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для техникумов
Серия: Общественное питание
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00035-0
Заказать 
На полку
Книга
36.99 К56
1679400 ОСН
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для техникумов / Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова.– 3-е изд., перераб.– Москва : Экономика, 1988.– 307 с. : ил.– (Общественное питание)
ISBN 5-282-00035-0.
ББК 36.99я72
-- 1. Кулинарное производство – Учебники и пособия.
36.99 К56
1679400 ОСН
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для техникумов / Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова.– 3-е изд., перераб.– Москва : Экономика, 1988.– 307 с. : ил.– (Общественное питание)
ISBN 5-282-00035-0.
ББК 36.99я72
-- 1. Кулинарное производство – Учебники и пособия.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |