Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: О'Брайен, Р. - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
О'Брайен, Р. - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Доступно
5 из 5
5 из 5
Книга
Автор: О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN отсутствует
Автор: О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2007 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
35.78 О-11
1961030 ОСН 1959564 ОСН 1981771 ОУЧЗ 2001646 ОСН 2001647 ОСН
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. – 2-е изд. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 752 с. : табл., ил.
ISBN 5-939131-23-0 : 1200.00.
ББК 35.782.4
-- 1. Пищевые жиры – Производство.
35.78 О-11
1961030 ОСН 1959564 ОСН 1981771 ОУЧЗ 2001646 ОСН 2001647 ОСН
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. – 2-е изд. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 752 с. : табл., ил.
ISBN 5-939131-23-0 : 1200.00.
ББК 35.782.4
-- 1. Пищевые жиры – Производство.