Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Шалапугина, Э. П. - Технология молока и молочных продуктов
Шалапугина, Э. П. - Технология молока и молочных продуктов
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие
Издательство: Дашков и К, 2010 г.
ISBN 978-5-394-00725-5
Автор: Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие
Издательство: Дашков и К, 2010 г.
ISBN 978-5-394-00725-5
Заказать 
На полку
Книга
36.95 Ш18
1980427 ОУЧЗ
Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. – Москва : Дашков и К, 2010. – 304 с. : рис.
ISBN 978-5-394-00725-5 : 226.38.
ББК 36.95я73
-- 1. Молоко – Технологические операции.
36.95 Ш18
1980427 ОУЧЗ
Шалапугина, Э. П.
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. – Москва : Дашков и К, 2010. – 304 с. : рис.
ISBN 978-5-394-00725-5 : 226.38.
ББК 36.95я73
-- 1. Молоко – Технологические операции.