Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Олейникова, А. Я. - Технология кондитерских изделий
Олейникова, А. Я. - Технология кондитерских изделий
Доступно
4 из 4
4 из 4
Книга
Автор: Олейникова, А. Я.
Технология кондитерских изделий : учеб. для вузов
Издательство: РАПП, 2010 г.
ISBN 978-5-91541-008-3
Автор: Олейникова, А. Я.
Технология кондитерских изделий : учеб. для вузов
Издательство: РАПП, 2010 г.
ISBN 978-5-91541-008-3
Заказать 
На полку
Книга
36.86 О-53
2001611 ОСН 1979406 ОУЧЗ 1986014 ОУЧЗ 2001612 ОУЧЗ
Олейникова, А. Я.
Технология кондитерских изделий : учеб. для вузов / А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов. – Санкт-Петербург : РАПП, 2010. – 672 с. : ил.
ISBN 978-5-91541-008-3 : 550.00.
ББК 36.86я73
-- 1. Кондитерские изделия – Технология – Учебники и пособия.
36.86 О-53
2001611 ОСН 1979406 ОУЧЗ 1986014 ОУЧЗ 2001612 ОУЧЗ
Олейникова, А. Я.
Технология кондитерских изделий : учеб. для вузов / А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов. – Санкт-Петербург : РАПП, 2010. – 672 с. : ил.
ISBN 978-5-91541-008-3 : 550.00.
ББК 36.86я73
-- 1. Кондитерские изделия – Технология – Учебники и пособия.