Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Ковэн, С. - Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Доступно
3 из 3
3 из 3
Книга
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-099-2
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ.
Издательство: Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-099-2
Заказать 
На полку
Книга
36.83 К56
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Москва : Профессия, 2008. – 240 с. : ил. – ISBN 5-93913-099-2 : 675.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
общий = Хлебопекарное производство : Технологии
общий = Кондитерское производство : Практические рекомендации
2001678 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1981765 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56
2001679 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56
36.83 К56
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа : пер. с англ. / С. Ковэн, Л. Янг. – Москва : Профессия, 2008. – 240 с. : ил. – ISBN 5-93913-099-2 : 675.00.
ББК 36.83
ББК 36.86
общий = Хлебопекарное производство : Технологии
общий = Кондитерское производство : Практические рекомендации
2001678 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.83 К56
1981765 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56
2001679 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.83 К56