Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Евдокимов, И. А. - Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого
Евдокимов, И. А. - Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого
Статья
Автор: Евдокимов, И. А.
Молочная промышленность: Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого : [опытная выработка низколактозного мороженого проведена на ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»]
б.г.
ISBN отсутствует
Автор: Евдокимов, И. А.
Молочная промышленность: Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого : [опытная выработка низколактозного мороженого проведена на ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»]
б.г.
ISBN отсутствует
На полку
Статья
Евдокимов, И. А.
Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого : [опытная выработка низколактозного мороженого проведена на ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»] / И. А. Евдокимов, И. К. Куликов, В. Д. Эрешова, С.В. Анисимов, В. Г. Медведева // Молочная промышленность.– 2011.– № 10.– С. 68-70.
-- 1. Ставропольский край – Промышленность – Пищевая. 2. Ставропольский край – Наука – Биотехнологии. 3. Ставропольский край – Вузы – СевКавГТУ.
Евдокимов, И. А.
Использование ферментативного гидролиза в технологии низколактоз-ного мороженого : [опытная выработка низколактозного мороженого проведена на ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»] / И. А. Евдокимов, И. К. Куликов, В. Д. Эрешова, С.В. Анисимов, В. Г. Медведева // Молочная промышленность.– 2011.– № 10.– С. 68-70.
-- 1. Ставропольский край – Промышленность – Пищевая. 2. Ставропольский край – Наука – Биотехнологии. 3. Ставропольский край – Вузы – СевКавГТУ.
