Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов
Издательство: Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов
Издательство: Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Л12
1658195 ОСН
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов / Л. М. Алешина, [и др.]. – 2-е изд., перераб. – Москва : Экономика, 1987. – 247 с. : ил., табл.
Библиогр.: с. 244.
ББК 36.99я73
-- 1. Кулинарное производство – Практические работы учащихся.
36.99 Л12
1658195 ОСН
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов / Л. М. Алешина, [и др.]. – 2-е изд., перераб. – Москва : Экономика, 1987. – 247 с. : ил., табл.
Библиогр.: с. 244.
ББК 36.99я73
-- 1. Кулинарное производство – Практические работы учащихся.