Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пивоваров, В. И. - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Пивоваров, В. И. - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1983 г.
ISBN отсутствует
Автор: Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1983 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
641 П32
1545362 ОСН 1550746 ОУЧЗ
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. – Москва : Высшая школа, 1983. – 186 с. : ил. – (Профессионально-техническое образование).
-- 1. Пищевые полуфабрикаты – Производство. 2. Общественное питание – Организация.
641 П32
1545362 ОСН 1550746 ОУЧЗ
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. – Москва : Высшая школа, 1983. – 186 с. : ил. – (Профессионально-техническое образование).
-- 1. Пищевые полуфабрикаты – Производство. 2. Общественное питание – Организация.