Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Многотомник


Романов, А. А.
Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств : В 2 кн. / А. А. Романов, Е. К. Строганова, И. Е. Зинина. – Москва : Пищевая промышленность, 1979.
Книга
639.2 Р69
1366227 ОСН

Кн. 2 : Оборудование для копчения рыбы, производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, обработки нерыбных объектов промысла и упаковки готовой продукции. – 1979. – 278 с. : ил.


-- 1. Рыбообрабатывающие предприятия – Оборудование.