Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Козьмина, Наталья Петровна - Биохимия хлебопечения
Козьмина, Наталья Петровна - Биохимия хлебопечения
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Козьмина, Наталья Петровна
Биохимия хлебопечения
Издательство: Пищевая промышленность, 1978 г.
ISBN отсутствует
Автор: Козьмина, Наталья Петровна
Биохимия хлебопечения
Издательство: Пищевая промышленность, 1978 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.6 К59
1310893 ОСН 1327197 ОСН
Козьмина, Наталья Петровна.
Биохимия хлебопечения / Наталья Петровна Козьмина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1978. – 278 с. : ил.
Библиогр. : с. 265-272. – Предм. указ.: с. 273-275.
664.6
-- 1. Хлебопекарное производство – Биохимические основы.
664.6 К59
1310893 ОСН 1327197 ОСН
Козьмина, Наталья Петровна.
Биохимия хлебопечения / Наталья Петровна Козьмина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1978. – 278 с. : ил.
Библиогр. : с. 265-272. – Предм. указ.: с. 273-275.
664.6
-- 1. Хлебопекарное производство – Биохимические основы.